El legendario ponqué envinado de El Mundo de los Pasteles:
Una masa esponjosa y perfumada, empapada en nuestra infusión de licor artesanal y su combinación secreta de ingredientes que elevan cada celebración a un nivel de sofisticación y sabor inigualable.
Llevamos décadas perfeccionando este clásico.
Cada Ponqué Envinado nace de una mezcla secreta, ejecutada minuciosamente para asegurar lo mejor en cada bocado.
El resultado es un pastel que, al cortarlo, desprende un aroma profundo y cautivador, y que al probarlo, se descubren capas jugosas y notas de sabor alicorado, ácido, ahumado y dulce. Dedicado a quienes no solo buscan un pastel, buscan una experiencia memorable.
"He trabajado en varias pastelerías de Cali, pero nunca vi a nadie preparar un ponqué con tanto cuidado y tan buenos ingredientes. Para mí, este es el mejor de la ciudad."
Cada torta recibe un tratamiento que garantiza una hidratación uniforme, una textura tierna y una maduración controlada que intensifica los aromas, logrando un sabor más profundo.
Nuestra receta se basa en ingredientes naturales y de tradición: Logramos una mezcla insuperable hecha con huevos de granja, la mejor harina de trigo, mantequilla real, mix de frutos, licor artesanal, entre otros.
Descubre también nuestro Genomundo, perfectas para combinar aromas cítricos y dulces,
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